Це найпоширеніший в Україні спосіб утримання равликів. Для захисту від сонця та перегріву використовують дерев’яні щити — вони допомагають підтримувати стабільну температуру й вологість, необхідні для нормального росту равликів.
Сучасна технологія, що швидко набирає популярності в Європі. Равлики розміщуються на спеціальних вертикальних конструкціях-«шторах». Такий метод вважають одним із найчистіших, адже відходи падають на землю, а самі равлики перебувають у добре вентильованому та сухішому середовищі, що знижує ризик захворювань.
Класичний французький підхід до вирощування равликів. Для нього використовують дерев’яні конструкції конусоподібної форми, усередині яких створюють потрібний мікроклімат. Завдяки цьому равлики отримують комфортні умови для розвитку та відтворення.
